上双“51人” | 11月12日，雕刻味道的人
11月12日，“51人”项目开张！第一位人物——“雕刻味道的人”将于定海桥互助社以“缪记黄鱼面”营业一日。互助社的老朋友缪老板将现场烹调具有上海本地浓郁风味的黄鱼面，并备下小菜老酒，欢迎各路朋友过来品尝，顺带跟老板聊聊天~！
2016年11月12日（周六）
上午11点 - 晚上8点
定海桥互助社
上海市定海港路252号
51人谍报之缪老板
缪老板（缪谊）
1970年代生人
15岁从浙美雕塑系毕业后从事工艺，后改在上海锦江饭店学习厨艺，期间在日本学习日料。回国后下海经商起伏不定。2015年上半年到定海桥开缪记熟食后关闭。现主要经营海鲜。有一手急需施展的厨艺。“51人”开张大吉之“缪记黄鱼面”半日营业，用料讲究、口感浓郁、手艺精湛、 不容错过。附赠缪老板宁波、杭州、上海、东京四地 之人生故事地图集。
缪老板是定海桥互助社的老朋友，厨艺了得。直到今天，互助社的小吃货们还在想念缪老板的日式凉面，他出众的厨艺不费吹灰之力就笼络了互助社成员的心。
11月12日当天，缪老板这位雕刻味道的人将烹饪独家黄鱼面。每一碗黄鱼面都内含一条约15厘米左右的小黄鱼，分量足、味道好。
图为缪老板亲自去采购的黄鱼
相比外面动辄40元、50元一碗的黄鱼面。缪老板20元一碗的黄鱼面童叟无欺，价格公道又好吃。
当然，光有黄鱼面还不够。缪老板还将于当日准备小菜和饮料、酒，让来客大饱口福。午市和晚市加起来限量供应50碗，来晚了可能就没有了哦！
在最近突然降温的上海，吃一碗热腾腾的黄鱼面是再好不过的事了。那11月12日，来定海港路252号，参加上海双年展51人活动，吃上一碗黄鱼面吧！
本次活动筹办：卢袁炯
协助：赵伊人、王鑫、涤纶、李亚峰
拍摄：徐杰、刘蕴奕
定海桥互助社地处历史性的工人社区之中，现在，移居人口为这里注入了新活力。互助社是一个自发组织，也是用于社员共同学习、会谈、待客、反思、组织、创作的活动现场。通过对集结与创造艺术/知识之方法的探索，互助社意在促成邻里或同志之间在互惠的原则下互动、互助、合作。互助社会举办讲座、游览、出版、地方特色的晚餐、学者驻地、放映活动和城际交换等项目和活动。欢迎关注我们的网站dinghaiqiao.org。
“51人”由Raqs媒体小组总策划，策展组成员陈韵带领定海桥互助社“51人工作组”共同执行。项目探索生活的可能性，为双年展赋予日常生活的诗意。在上海双年展的17周时间里，每周将有3个关于上海“人物”的活动在城市里以流动或固定的形式发生。敬请关注本微信账户，了解最新活动信息。
请认准了，在定海路靠近波阳路处两家冷鲜肉的招牌中间有一条没有灯光的小弄堂，往里走，不停走，就能寻觅到我们了！